Ingredientes 
700 g de patatas 
3 cucharadas (cucharadas) de leche 
¼ taza de mantequilla 
300 g de filete de merluza 
300 ml de leche 
6 cucharadas (té) de harina de trigo 
sal al gusto 
2 huevos duros cocidos, pelados y picados 
2 cucharas (sopa) migas de pan fresco

Manera de hacer 
Cocine las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Escurra, regrese a la olla y triturar bien. Añadir 3 cucharadas (sopa) de leche y la mitad de la mantequilla y batir bien hasta conseguir una masa homogénea suave.

Ponga el pescado en una cacerola, añadir 300 ml de leche, tapar y cocer durante 6-7 minutos. Retire y reserve de pescado de la leche para hacer una salsa. Triture los filetes de pescado. Derretir la mantequilla restante en una sartén, añadir la harina y cocine por 1 minuto, luego agregar la leche poco a poco. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, hasta que espese y se vuelven llanas, a continuación, agregue el pescado, los condimentos y los huevos.

Poner la patata en una manga pastelera con punta de estrella de 1 cm y decorar los bordes de un plato para hornear. Ponga la mezcla de pescado y espolvorear sobre las migas de pan. Coloque en horno caliente hasta que estén doradas.