Ingredientes

250 gramos de pescado blanco sin espinas

2 huevos

1 cucharada de pan rallado

3 cucharadas de queso crema tipo philadelphia

1 cuharade de aceite

1 cucharada de queso rallado

sal

Freir el pescado con un poquito de aceite bien desmenuzado, quitando todas las espinas. Batir en un bol dos huevos y luego mezclaros con el pescado ya cocinado. Incorporar a la mezcla sal y el queso en crema. Precalentar el horno. Untar una fuente para el horno de mantequilla o aceite y verter la mezcla. Mezclar el queso rallado y el pan rallado y espolvorear la mezcla. Meter la preparacion en el horno a fuego moderado hasta que el budin esté firme. Retirar del horno dejar enfriar y servir.

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