Bacalao con Papatas

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Pescados Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2007-06-10

Ingredientes

sal

harina

aceite de oliva

perejil

1/2 litro de leche descremada

1/2 kg de patatas

1/2 kg de bacalao desalado

Se corta el bacalao en trozos se deja en remojo con la leche fría una hora. Después se escurre bien se enharina y se fríe en aceite de oliva. Mientras, se cuecen las patatas con piel en agua salada unos 30 minutos, se le quita la piel y se cortan a rodajas. Servirce una cama de patatas aliñadas con aceite de oliva perejil picado y encima el bacalao.

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