TORTITAS DE FIDEOS

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Pastas Recetas de Tiempo: De 20 a 40 minutos Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-02-09

Ingredientes

?100 g de fideos ?1/4 de taza de salsa de queso ?2 huevos batidos ?250 g de carne de cangrejo ?2 cucharadas de perejil fresco finamente picado ?Aceite para freír Hierve los fideos según las instrucciones del paquete, y tras escurrirlos pásalos con agua fría y reserva.Mezcla la salsade queso y los huevos batidos. En un recipiente aparte, mezcla los fideos enfriados, la carne de cangrejo y el perejil, moviendo suavemente para mezclarlos. Añade la mezcla de huevo y queso y mezcla suavemente hasta que los fideos estén bien cubiertos. Cubre el recipiente y refrigera la mezcla durante 30-45 minutos. Vierte aceite suficiente para cubrir el fondo de una sartén. Pon varias cucharadas separadas de la mezcla de pasta fría en el aceite caliente, asegurándote de no desplazar cada cucharada. Fríe hasta que se doren por ambos lados, retira a un plato forrado con papel de cocina y sirve inmediatamente

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