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Se cuecen las láminas de los canelones según las instrucciones de su envase, se sacan con la espumadera y se colocan para que escurran sobre un paño limpio. Se limpian las setas y se cortan en lámina finas. En un recipiente se pone el aceite, se rehoga la cebolla y se añaden las setas
Se hace un pure de zanahorias,que quede un poco espeso.hacemos lo mismo con las patatas y las espinacas.Todo por separado ya que luego formaran los colores de nuestra lasaña.Se coloca la 1ªlamina de canelon,se echa la primera capa de pure de zanahoria y seguido la 2ª lamina.Despues ponemos el pure d
Echa la pasta a cocinar en una cacerola con unas gotas de aceite y 2 hojas de laurel. Mientras tanto rehoga la cebolla y el ajo y luego echa la calabaza. Echa sal y tapa la olla y deja que la calabaza se cueza. Puede ser que sea necesario echar un poco de agua. Cuando este hecha la calabaza,
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