Ingredientes

400 gr macarrones

1 rebanada de miga de pan

Harina

200 gr carne picada de ternera

Leche

Sal.

400 gr salsa napolitana

Aceite

1. Mezcla la carne picada con la miga de pan remojada en leche y escurrida. Sazonarlo con sa l.
2. Formar unas albondigas pequeñas, pasarlas por harina y freirlas en aceite caliente.
3. Poner la salsa de tomate en una sarten, añadir las albondigas y cocerlas hasta que esten tiernas.
4. Agregar el queo cortado en trocitos y dejarlo unos minutos aplastandolo con la patula hasta que se deshagan.
5. Hervir los macarrones en abundante agua con sal.
6. Escurrirlos, mezclarlos con la salsa y servilos enseguida.

NOTA: Las albondigas debende ser mas pequeñas de lo normal.

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