fussilli con salsa de pimientos

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Pastas Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-28

Ingredientes

400 gr. de fussilli o cualquier otra pasta

1 cebolla pequeña

2 pimientos rojos grandes

2 dientes de ajo

3 cucharadas de crema de leche

aceite de oliva

pimienta

sal

Primero se prepara la salsa, se cortan la cebolla y los pimientos en trozos y se sofríen en una cazuela con aceite de oliva y los dos dientes de ajo picados. Cuando la cebolla y los pimientos estén tiernos se pasan por un triturador para conseguir una crema. Después se mezcla nuevamente en la cacerola con la crema de leche y se sazona con sal y pimienta al gusto se calienta la salsa por pocos minutos antes de servir mientras se cocinará en otra cacerola con agua y sal, los fussilli hasta que queden al dente y una vez que etán listos se escurren y se mezclan con la salsa.

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