Fideos con gambas

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Fideos con gambas

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Pastas Recetas de Tiempo: De 20 a 40 minutos Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-06

Ingredientes

500 gramos de fideos

500g de gambas

1 cebolla

2 dientes deajo

1 tomate

1cda de pimentón dulce

unas hebras de azafrán

aceite de oliva

agua, sal

En una cazuela con aceite que cubra sólo el fondo se hace un sofrito con cebolla, ajo, tomate y pimiento, todo picado. Cuando esté hecho le añades el pimentón, bajando el fuego y removiendo rápido para que no se
queme. Se añaden las gambas peladas y se incorporan los fideos y el
azafrán y se cubre con agua. Se pone sal a gusto y se cuece todo durante quince minutos. Si se quiere caldoso, se añade más agua.

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