Tortilla de patatas

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Tortilla de patatas

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Recetas de Tipo: Para llevar al cole o de excursión Recetas de Tiempo: De 20 a 40 minutos Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-07

Ingredientes

2 patatas grandes

1 cebolla mediana

4 huevos

sal

2 cdas de aceite

Para preparar una deliciosa tortilla de patatas, pela y corta las patatas finamente fileteadas, saltéalas unos intantes en una sartén caliente con un par de cucharadas de aceite, añade entonces (encima) la cebolla igualmente fileteada y tapa la sartén. Dóralas en unos 20 minutos meneándolas con cuidado de vez en cuando, añade la sal al final. En un cuenco aparte, bate los huevos con un chorrito de leche (opcional). Mezcla
cuidadosamente con las patatas y compón la tortilla de patatas en la misma sartén tapada suficiente tiempo para que el huevo no quede crudo.

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