Empanadillas de atún

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Para llevar al cole o de excursión Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Todas las edades Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-07

Ingredientes

1 paquete de masa para empanadillas

150 g atún en aceite escurrido

2 cdas de salsa de tomate

1 cda de pimiento asado

1 huevo duro

aceite para freir

Prepara el relleno mezclando todos los ingredientes picaditos. La salsa de tomate servirá para obtener el espesor apropiado. El relleno tiene que quedar denso como una albóndiga sin soltar jugo. Rellena las empanadillas y ciérralas apretando con la parte plana de las púas de un tenedor. Fríelas en abundante aceite muy caliente. Saca las empanadillas con una espumadera y déjalas sobre un papel de cocina absorbente.

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