Empanada de atún

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Para llevar al cole o de excursión Recetas de Tiempo: Más de 40 minutos Indicado para edades de: Más de 2 años Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-05-06

Ingredientes

masa de empanada congelada

¼ Kg atún en aceite escurrido

2 huevos duros

1 pimiento verde

4 cebollas

6 cucharadas de salsa de tomate

Para preparar esta empanada de atún, rehoga, en una olla o cazuela tapada, con dos cucharadas de aceite, la cebolla y el pimiento verde cortados a trozosno muy pequeños. Luego mezcla con la salsa de tomate y los huevos fileteados, reserva. Extiende sobre papel de horno la mitad de la masa de empanada ocupando todo el fondo de la bandeja y parte de las paredes. Rellena con la mezcla de atún compactándolo un poco y tapa con la otra mitad de la masa. Unta, con una brocha de cocina, aceite o yema de huevo aguada, la superficie y los bordes de la empanada. Hornea en el horno precalentado a 200 ° C durante 50 minutos y luego dórala.

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