CREMA DE POLLO Y MANZANA AL AROMA DE CANELA
Tipo: Para llevar al cole o de excursión
Tiempo: De 10 a 20 minutos
Indicado para edades de: Más de 4 meses
Receta Especial para: para niños diabéticos
Fecha: 2007-04-26
INGREDIENTES
- 1 ramita de canela
- 1/2 patata
- 1/2 manzana
- 1 trocito de calabaza
- Aceite de oliva
- 40 gr pollo
PREPARACIÓN
Se corta una tira de pechuga de unos 40 gr y se cuece con media manzana, a ser posible reineta que son las más dulces. En el agua de cocer se echa una ramita de canela. Una vez cocido se retira la canela. Se ha de cocer a parte media patata y más o menos los mismo de calabaza, que evitaran la acidez de la manzana. Se tritura en una picadora la manzana, la patata y la calabaza, quedará una papilla de color rosado deliciosa. Entonces de añade el pollo en tiras finitas para triturarlo todo junto de nuevo. Esta operación de triturar dos veces nos va a garantizar que quede todo mezclado y sin grumos. Servir no muy caliente, porque es una cremita de primavera. Añaden unas gotas de aceite de oliva. Y a la trona, que nuestro bebe es un pequeño gourmet!