CREMA DE POLLO Y MANZANA AL AROMA DE CANELA

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Para llevar al cole o de excursión Recetas de Tiempo: De 10 a 20 minutos Indicado para edades de: Más de 4 meses Receta especial para: para niños diabéticos Fecha: 2007-04-26

Ingredientes

1 ramita de canela

1/2 patata

1/2 manzana

1 trocito de calabaza

Aceite de oliva

40 gr pollo

Se corta una tira de pechuga de unos 40 gr y se cuece con media manzana, a ser posible reineta que son las más dulces. En el agua de cocer se echa una ramita de canela. Una vez cocido se retira la canela. Se ha de cocer a parte media patata y más o menos los mismo de calabaza, que evitaran la acidez de la manzana. Se tritura en una picadora la manzana, la patata y la calabaza, quedará una papilla de color rosado deliciosa. Entonces de añade el pollo en tiras finitas para triturarlo todo junto de nuevo. Esta operación de triturar dos veces nos va a garantizar que quede todo mezclado y sin grumos. Servir no muy caliente, porque es una cremita de primavera. Añaden unas gotas de aceite de oliva. Y a la trona, que nuestro bebe es un pequeño gourmet!

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