Ingredientes
2 alas de pollo
medio calabacin
1 cucharadita de arroz
1 cucharadita de aceite de oliva
Pelar el calabacin y cortalo por la mitad. Con un quitacorazones quitar todas las pepitas centrales y trocearlos. Hervir medio litro de agua en un cazo y cuando hierva echar las alas de pollo, los trozos de calabacin y el arroz. Dejar cocer a fuego lento de 18 a 20 min hasta que el arroz esté muy tierno. Quitar las alas de pollo y deshuesarlas. Colar el arroz y el calabacin y trituralos en la batidora junto con la carne de pollo. agrega el aceite de oliva y sirve templado.