Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Papillas Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 4 meses Fecha: 2008-03-26
Ingredientes
150 gramos de verduras mixtas hervidas (patatas, zanahorias, calabacines, judías verdes...),
4 cucharadas de crema de cereales para la infancia (de maíz o tapioca),
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
requesón fresco o queso específico para niños.
? Prepara el caldo vegetal, cociendo la verdura troceada en agua durante más o menos una hora a fuego lento. Tritura finamente la verdura y añade tres cucharadas de puré a unos 200 gramos de caldo. Lleva a ebullición y apaga. ? Vierte, en forma de lluvia, 4 cucharadas de crema de cereales y continúa mezclando. ? Deja que se enfríe un poco y añade el queso, mezclando de manera que quede una crema homogénea. ? Condiméntalo con aceite de oliva virgen.
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