Ingredientes
100 gramos de tomate fresco
40 gramos de pechuga de pollo
25 gramos de crema de trigo instantánea
1 quesito sin grasa
1 cucharadita de aceite de oliva
Cocer el tomate fresco en poca agua, pasándolo a continuación por el pasapurés. Añadir lentamente la crema de trigo instantánea en 200-220 gramos de caldo de tomate, removiendo continuamente con un tenedor para evitar la formación de grumos. Añadir la pechuga de pollo triturada, el quesito y el aceite de oliva.