Volc?de patata - Recetas cocina bebes y niños

Volcán de patata

Tipo: Huevos

Tiempo: De 10 a 20 minutos

Indicado para edades de: Más de 12 meses

Receta Especial para: ninguna

Fecha: 2006-02-26

INGREDIENTES

• 50 grs. de queso rallado
• 100 c.c de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
• 8 cucharadas de salsa de tomate
• 300 c.c. de leche
• 2 patatas
• sal
• 4 huevos fritos

PREPARACIÓN

Pon en un cazo el agua con una cucharadita de sal. Cuando rompa el hervor vierte la leche, el contenido del paquete de puré y el aceite o mantequilla. Déjalo reposar unos instantes y remuévelo. Cuando el puré esté tibio forma cuatro bolas. Haz un hueco en el centro y pon en cada uno un huevo frito. Cúbrelos con la salsa de tomate y finalmente espolvoréalos con el queso rallado.