Ingredientes
4 huevos
50 gr. d ejamón
50 gr. de queso curado
2 cucharadas de aceite de oliva
Ponemos el aceite en la sartén cuando esté caliente ponemos los cuatro huevos, que habremos partido anteriormente aparte el jamón y el queso picados a nuestro gusto rompemos todo esto con una espatula de madera y no dejamos que se pase demasiado, para que están jugositos En casa se acompaña con tomate frito...que no nos falte..