Ingredientes

Carne picada de ternera

Diente de ajo

Patatas

Sal

Pan rallado

Tomate frito

Pimienta

Huevos

Dependiendo del número de comensales se haran más o menos albóndigas pequeñitas, antes tenemos que salpimentar la carne con sal, pimienta y el ajo picado muy muy fino. Hacemos las albondigas, las freimos y las reservamos. Cuando las patatas estén cocidas las aplastamos o las pasamos por el chino y les ponemos un poquito de sal.Con la pasta de la patata envolveremos cada albóndiga, dandole forma redondita, las pasamos por huevo y pan rallado y las freimos hasta que queden doraditas por todos los sitios. Ahora solo queda servirlas acompañadas de una salsa de tomate. Esta receta gusta mucho a los niños porque tiene un aspecto muy apetitoso y se comen la carne sin apenas enterarse.

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