Ingredientes
1 tomate grande y maduro
1 cebolla tierna
8 olivas negras
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca se sal
Para la preparación de una ensalada de tomate, corta los tomates como si fueran gajos de naranja, mezcla bien con la cebolla fileteada, colócalo sobre una fuente adornando con las olivas y aliña con aceite y sal. Toma la ensalada de tomate fría. Una opción para comer la ensalada de tomate como segundo plato es añadirle unas sardinas en aceite bien escurridas (contienen mucho calcio). Buenísima y muy sana.