Ingredientes
2 tacitas de arroz
1 ración de lechuga (100 g)
1/2 pepino
1 tomate mediano
1 zanahoria
1 cebolla
1 cucharada de aceite
sal
Hierve el arroz durante 20 minutos en agua salada. Añade un poco de agua fría para parar el hervor y escurre bien. Trocea todas las verduras y hortalizas, mezcla (con el arroz totalmente frío) y sirve aliñando con aceite.