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Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Escúrrela, pásala por agua fría y resérvala. Corta el bonito o atún fresco en tacos y salpiméntalos. Saltéalos en una sartén con aceite y un diente de ajo, cortado en láminas, durante 4-5 minutos. Espolvorea con perejil picado. En
Pela, lava y corta todas las frutas y verduras. En un cuenco grande, mezcla la pasta, el brócoli, las rodajas de zanahoria, los guisantes y el pimiento rojo. Ponlo a enfriar y sirve.
Para la elaboración de una ensalada de pasta y maíz, hierve las espirales en abundante agua durante 12 ó 15 minutos, añadiendo a media cocción el maíz. Sirve haciendo una cama de lechuga y pepino a rodajas y colocando sobre ella las espirales, el tomate, el
Hierve el arroz durante 20 minutos en agua salada. Añade un poco de agua fría para parar el hervor y escurre bien. Trocea todas las verduras y hortalizas, mezcla (con el arroz totalmente frío) y sirve aliñando con aceite.
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