pollo con mermelada

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Carnes Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2008-03-13

Ingredientes

1 presa de pollo con piel

2 cucharadas de mermelada de cualquier sabor

1/2 cucharadita de zumo de limón

1/4 cucharadita de mostaza

2 cucharadas de aceite vegetal

1 1/2 cucharada de salsa de soya

1/2 taza de caldo de pollo

1 cucharadita de fécula de maíz

sal

pimienta

azúcar

En un bol, colocar la mermelada, la mostaza, la salsa de soya, la sal, la pimienta, el azúcar, mezclar bien y agregar la presa de pollo al que se le bañó y froto con el zumo de limón, dejar macerar. Dorar la presa de pollo en el aceite, agregar la salsa de la maceración y el caldo dejar cocer. Para espesar la salsa mezclar la fécula de maiz en 1/2 taza de agua, agregar, mover y dejar cocer. Servir con frutas en almíbar y arroz blanco.

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