pollo al caramelo

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Carnes Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-28

Ingredientes

6 pechugas de pollo pequeñas

1 taza de azúcar morena

media taza de agua

margarina

sal

pimienta al gusto

Sellar las pechugas de pollo por ambos lados con la mantequilla dejar adobando con pimienta y sal al gusto se pone a hervir el agua y el azúcar hasta crear un caramelo agregar cuatro cucharadas de caramelo a una sarten previamente engrasada con margarina, inmediatamente colocar dos pechugas en la sartén y cocinar a fuego medio. hacer lo mismo con las otras pechugas. Un minuto antes de voltear las pechugas , aplastarlas con un tenedor y agregar por encima dos cucharadas de caramelo y volver a voltear por el otro lado. Finalmente retirarlas del fuego, y servirlas en un plato con el fondo de caramelo. tambien se pueden caramelizar unas cebollitas y ponerlas de acompañamiento.. la verdad es que están para coger muchas fuerzas...

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