muslitos con champiñones de jazaks

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Datos de la ficha

Recetas de Tiempo: Receta especial para: ninguna Fecha: 2009-05-30

Ingredientes

8 muslitos de pollo

200 gr. de champiñones

1 cebolla mediana

1 zanahoria

1 tomate

aceite de oliva

sal

1 vaso de agua

Lavar los muslitos de pollo y secarlos, salpimentar y reservar. Pelar la cebolla y picarla muy fina. Raspar la zanahoria y cortarla en rodajas muy finas. Rallar el tomante. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla y la zanahoria. Cuando estén doradas, añadir el tomate rallado. Dejar cocer durante 10 minutos. Añadir los muslitos, dorarlos ligeramente y añadir 1 vaso de agua. Tapar y cocer a fuego lento. Añadir los champiñones limpios y cortados en láminas muy finas. Cocer durante 5 minuos más. Retirar del fuego y servir. Esta es una receta muy fácil que encanta a los niños más mayorcitos.

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