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Lavar, pelar y cortar a rodajas la zanahoria. Dejar cocer durante unos diez minutos con el arroz en un litro y medio de agua hirviendo. Triturar finamente la carne, formar una albóndiga y cocerla durante diez minutos en el caldo de zanahoria y arroz. Colar todo, triturar, añadir el aceite de oliva y
Mientras q el aceite se calienta en la sarten, batir el huevo con un poco de sal y estender los polvos de papilla en un plato. Pringar los filetes de pollo x la papilla y luego empaparlos en el huevo y freir. De esta manera , pasando los filetes primero x la papilla y luego x el huevo, quedaran mu
El pollo puede ser de las sobras del cocido o bien unas pechuguitas que picamos bien picaditas. Primero pochamos la cebolla, le añadimos el pollo y cuando esté todo bien hecho le añadimos la harina, refreimos un poco y le añadimos la leche removiendo bien para que no queden grumos. Echamos la sal y
Se cuecen las verduras y cuando ya están se escalfa la carne y se tritura con ellas, añadiendo el aceite de oliva virgen y caldo de la cocción, hasta que tenga la textura adecuada se le da otro hervor antes de retirarlo definitivamente.
se lava todo muy bien, se pela toda la verdura, se pone a cocer la carne con la verdura en agua con un poco de sal ya que esta cocida se puede licuar par hacer una papilla o bien solo picar en pequeños trocitos
Añadimos a la carne picada las dos manzanas, peladas y después ralladas. Mezclamos todo muy bien hasta formar una masa uniforme. En una sartén ponemos unas gotas de aceite de oliva y freimos las hamburguesas. Las ponemos después en un plato y antes de que se enfríen les ponemos encima una loncha de
Corta la carne en láminas muy finas y colócala en una fuente en mantecada para horno, sobre cada lámina coloca 4 manzanas verdes cortadas en rodajas, con su cáscara. Sobre éstas, coloca una cebolla finamente picada y unas gotas de mantequilla derretida, e introduce en el horno a temperatura caliente
En una sartén disolver la mantequilla con la harina. Condimentar y por último echar la leche. Si se ve muy espeso, echar más leche. Hacer la carne a la plancha y poner por encima esta salsa.
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