Ingredientes

TERNERA PICADA

LECHE

SAL

PAN RALLADO

AJO MOLIDO

PURE DE PATATAS

PEREJIL PICADO

EN UN BOL SE MEZCLA LA TERNERA PICADA CON LA LECHE, EL PEREJIL, EL AJO Y LA SAL Y SE DEJA REPOSAR UN POCO.

DESPUES SE LE VA AÑADIENDO PURE DE PATATAS Y PAN RALLADO HASTA QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS.

AMASARLO BIEN Y ESTENDER UNA CAPA DE CARNE COMO SI DE UNA MASA SE TRATARA Y CORTAR CON CORTAPASTAS DE CORAZON, FLORES..., FORMAS QUE NO TENGAN MUCHOS BORDES POR QUE HAY QUE TENER CUIDADO POR QUE LA CARNE ES MUY DELICADA Y PODRIA ROMPERSE.

Y YA SOLO QUEDA FREIR EN ABUNDANTE ACEITE. A LOS PEQUES LES ENCANTAN LAS FORMAS.

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