chuletas de cerdo a la sidra con patatas

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Carnes Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 2 años Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-30

Ingredientes

4 chuletas de cerdo

4 patatitas

2 cebollas medianas

6 tomates

manteca de cerdo

1 vaso de sidra

sal

pimienta al gusto

Precalentar el horno a 180 grados. Pelar y trocear los tomates y las cebollas En una cazuela de barro, calentar un poco de manteca de cerdo( del año pasado de la matanza). Cuando esté bien caliente, poner las chuletas que se doren por ambos lados. Retirarlas y en la misma grasa, rehogar las cebollas, añadir los tomates picaditos.. y salpimentar dejando cocer unos minutos. Añadir las chuletas y la sidra(se evapora el alcohol) Dejar cocer durante unos 30 minutos las patatas en el horno con la piel Sacar y añadir las chuletas con la salsa Servir patata acompañada de chuleta, con un poquito de salsa por encima de ambas.

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