Datos de la ficha
Recetas de Tipo: Carnes Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 12 meses Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-30
Ingredientes
medio kilo de carne picada mezcla ternera/ cerdo
1 taza de caldo te ternena
1 taza de salsa de almendras
1 huevo
pan rallado
nuez moscada
pimienta al gusto
sal
aceite de oliva
pimienta al gusto
Mezclar la salsa de almendras y el caldo de ternra y dejar hervir lentamente. Mezclar la carne picada , el pan rallado, el huevo, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Hacer albondigas pequeñas, freir la en una sartén con abundante aceite caliente. Agregarlas a la salcsa hirviendo, y dejar a fuego lento durante 5 minutos.Servir las albondigas en la salsa y decorarlas si se quiere con un poquito de perejil.
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