Risotto de calabaza

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Risotto de calabaza

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Arroz Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 4 meses Fecha: 2009-06-18

Ingredientes

50 gr.cebolla picadita

25 gr.mantequilla

100 gr arroz basmati

150 gr.calabaza pelada y cortada en cubitos

450ml de agua hirviendo

3 tomates maduros sin pepitas y sin piel

50 gr queso cheddar o similar rayado

Sofreir la cebolla en la mitad de la mantequilla hasta que este doradita Agregar el arroz y remover Agregar el agua hirviendo y cocinar durante 8 minutos a fuego alto Anadir la calabaza,bajar el fuego y cocinar por 12 min.mas Mientras,derretir en sarten el resto de la mantequilla,agreagar los tometes en cubitos y el queso. Esta salsa la mezclamos con el arroz una vez cocido y...listo!!

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