Ingredientes
200gr de arroz
1/2 paquete de espinacas congeladas
1 quesito
perejil
sal
1 litro de caldo vegetal
Cocinar las espinacas con la sal, agregar el quesito y el perejil y triturar. Cocinar el arroz con el caldo 20 minutos y mezclarlo con las espinacas. Servir.