arroz con atún

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Arroz Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 2 años Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-27

Ingredientes

1 taza tamaño café de arroz normal

1 tomate pequeño

1 pimiento pequeño entrevenado si es posible

1 diente de ajo

sal

perejil

1/4 l. caldo de pescado o agua

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 rodaja de atún

Se pica en un plato el tomate, el diente de ajo, y la rama de perejil, se deja preparado. Se pone el aceite en una sartén y se sofríe el pimiento cortado a trozos. Cuando está ya tierno se aparta y se pone en la sartén el atún previamente sazonado y cortado a trozos y a continuación el tomate con sus aditamentos. Finalmente el arroz y luego se le añade el caldo y el pimiento y se cuece a fuego medio, debe quedar seco pero cocido. Se le puede añadir un poco de líquido si fuera necesario y se debe sazonar al gusto, teniendo en cuenta, que el arroz necesita un poco más de sal que otros alimentos.

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