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Arroz con acelgas y habichuelas

arroz con acelgas y habichuelas

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arroz con acelgas y habichuelas

Datos de la ficha


Recetas de Tipo: Arroz Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 2 años Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-27

Ingredientes

50 gr. arroz

60-75 gr. de acelgas

50 gr. habichuelas blancas cocidas

1 patata pequeña, cortada a cuadraditos

1 cucharada de tomate picado

1 cucharada de aceite

una pizca de pimentón

azafrán o colorante alimentario

sal

1/4 l. agus

Las acelgas limpias y cortadas se ponen a hervir en agua fria. Cuando estén medio cocidas se añade la patata. En una sartén se sofríe el tomate, se le añade el pimentón y se agrega a la cazuela, cuando vuelva a hervir se añade el arroz, el aza frán y la sal y a los 10 min. las judías y se deja todo 5 o 6 minutos más (depende del arroz). El caldo debe quedar espeso. ¡¡Buen provecho!!



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