arroz chino

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Datos de la ficha

Recetas de Tipo: Arroz Recetas de Tiempo: Indicado para edades de: Más de 2 años Receta especial para: ninguna Fecha: 2010-01-27

Ingredientes

1 pimiento verde en tiras

4 zanahorias grandecitas

200 gr, de brotes de soja

4 lonchas de pechuga de pavo

1 vaso de agua de salsa de soja

un vaso de vino de aceite

400 gr, de arroz

Se corta el pimiento muy fino y lo mismo las zanahorias para que después de hechas queden como hilos de colores La pechuga se corta con las tijeras en cuadraditos Se pone todo a rehogar con el aceite, a fuego lento durante 15 minutos, sin parar de darle vueltas Pasados estos minutos se añaden los brotes de soja, se mexcla y se deja otros 10 minutos, hay que vigilar que no se peguen (ni se maten...ja,ja) Aparte se hierve el arroz sin sal y cuando esté hecho se cuela y enfría al chorro del agua sobre un colador. El arroz frío y sin agua se añade a la mexcla de las verduras, un poco antes de servirlo... Se puede usar en vez de tanta aceite, mitad y mitad de agua...quedan entrecocidas y fritas las verduras y también quedan buenas.

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