Ingredientes

2 dientes de ajo

Agua y sal

5 tomates

400 gr. de arroz

4 plátanos

Un poco de harina

1 cebolla

Aceite

una pizca de azúcar

5 huevos

Para la salsa de tomate , pica la cebolla , dos dientes de ajo y 5 tomates. Ponlo todo a pochar en una cazuela con aceite. Añade una pizca de sal y otra de azúcar a partes iguales. Déjalo hacer durante 20 - 25 minutos, tritúralo con una batidora y reserva. Unta con aceite una taza pequeña , coloca en el fondo una ramita de perejil y rellénala con el arroz previamente cocido. Desmolda sobre el centro de un plato o fuente . Haz así cuatro montoncitos de arroz. Fríe los huevos y colócalos alrededor del arroz . Entre los huevos , vierte la salsa de tomate. Por ultimo pasa los plátanos pelados por harina y huevo batido y fríelos en aceite . Colócalos sobre la salsa de tomate y sirve.

1 Comentarios

• 

  mas o menos para cuantas personas es? tengo solo un bebe, haria esto solo para el porque yo estoy siguiendo una dieta
  
  

  Enviado por ALINOUR Ponte en contacto con ella

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