Una receta con queso
Eligiendo entre los quesos frescos y de delicado sabor, se puede dar al pequeño incluso una papilla a base de lácteos.
Elaboración:
Prepara el caldo vegetal, cociendo la verdura troceada en agua durante más o menos una hora a fuego lento. Tritura finamente la verdura y añade tres cucharadas de puré a unos 200 gramos de caldo. Lleva a ebullición y apaga.
Vierte, en forma de lluvia, 4 cucharadas de crema de cereales y continúa mezclando.
Deja que se enfríe un poco y añade el queso, mezclando de manera que quede una crema homogénea.
Condiméntalo con aceite de oliva virgen
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