Tipo: Pescados -
Tiempo de preparación:
De 20 a 40 minutos -
Para niños de: Más de 12 meses
Necesidades especiales:
ninguna -
Lubina al horno
Receta enviada por annabarrio
Para 2 personas
Ingredientes
Aceite
Sal
1/2 naranja
1/2 limón
1 Lubina pequeña
1 patata grande
1 cebolla
Preparación
Pedir en la pescadería que te preparen el pescado para hacer al horno y que te quiten la cabeza. En casa, limpiar bien.
Cortar las patatas a rodajas gruesas y freírlas en una sartén con poco aceite hasta que cojan color.Tienen que quedar blandas, no crujientes.
En una bandeja de horno, colocar la cebolla lavada, cortada en tiras finas, a continuación las rodajas de patata y colocar encima el pescado. Salar a gusto.
Regar el pescado con el zumo de media naranja y medio limón y un buen chorro de aceite de oliva virgen. Introducir en el horno precalentado unos 10 minutos, hasta que el pescado esté hecho. Irlo pinchando con un tenedor para asegurarnos de que quede bien hecho pero no reseco, tiene que quedar suculento.
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