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LISTADO DE RECETAS
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Tipo: Carnes - Guisos -
Tiempo de preparación:
De 20 a 40 minutos -
Para niños de: Más de 30 meses
Necesidades especiales:
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CINTA DE LOMO CON SALSA DE CEBOLLAS
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| Receta enviada por soniam131 |
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Para 6 personas
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Ingredientes
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1 KG. (aprox.) CINTA DE CERDO |
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4 CEBOLLAS GRANDES |
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1 PIMIENTO |
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1 TOMATE |
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1 CABEZA DE AJO ASADA |
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1 ZANAHORIA GRANDE |
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10 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA |
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1 VASO DE VINO BLANCO |
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN |
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UNA CUCHARADITA DE SAL |
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1 HOJA DE LAUREL |
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Preparación
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SE REALIZA TODO EN LA OLLA EXPREX, SE ECHA EL ACEITE Y SE CUBRE TODO EL FONDO DE LA OLLA.
SE PONE LA CARNE DENTRO Y LA DORAMOS MUY BIEN POR DODOS LADOS.
MIENTRAS TROCEAMOS TODAS LAS VERDURAS EN DADOS GRANDESITOS.
CUANDO ESTE LA CARNE BIEN DORADA ECHAMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN LA OLLA Y LE ECHAMOS AGUAS HASTA QUE SOLO ASOME UN POQUITO DE CARNE,
MAS O MENOS DOS VASOS DE AGUA.
CERRAMOS LA OLLA Y CUANDO EMPIECE A HERVIR CONTAMOS UNOS 35 MINUTOS.
CUANDO HAYA PASADO ESTE TIEMPO SACAMOS LA CARNE, LA CABEZA DE AJO Y EL LAUREL.
LO DEMAS LO BATIMOS TODO Y DEJAMOS QUE REDUZCA LA SALSA UNA MEDIA HORA MAS.
LA SALSA TIENE QUE QUEDAR MAS OSCURA Y ESPEZA QUE CUANDO ABRIMOS LA OLLA PARA SACAR LA CARNE.
ESTE PLATO LE ENCANTA A TODO EL MUNDO, SOBRE TODO A MI HIJO Y A SU PADRE. SE PUEDE SERVIR FRIO O CALIENTE.
QUE LO DISFRUTEIS. |
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