Tipo: Pescados -
Tiempo de preparación:
De 10 a 20 minutos -
Para niños de: Todas las edades
Necesidades especiales:
ninguna -
Bocata de pescado
Receta enviada por danereo
Para 4 personas
Ingredientes
1 pescado limpio y cortado fino (cualquier pescado)
sal fina
200 g. de tomate triturado de bote
2 patatas grandes
4 tranchettes o 50 g. queso rallado
aceite de oliva
1 cebolla grande
Preparación
Se limpian con agua las patatas.
Se hacen rodajas de un dedo de grosor por la parte larga de la patata, aproximadamente, saldrán unas 8 rodajas.
Se corta el pescado ya limpio y sin espinas, a la misma medida que tienen las rodajas de patata.
Se trocea finamente la cebolla y se junta con el tomate triturado, se añade sal y aceite.
En una bandeja de cristal o en un plato grande, se ponen las rodajas de patatas, encima se pone un poco de la mezcla de tomate con cebolla, el trozo de pescado y finalmente otra rodaja de patata, así tendremos 4 bocatas o libritos.
Se introduce en el microondas y se pone con potencia máxima 4 minutos.
Una vez acabado, poner el tranchete o el queso rallado encima de las patatas y gratinar 2 minutos.
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