Tipo: Verduras -
Tiempo de preparación:
Más de 40 minutos -
Para niños de: Más de 12 meses
Necesidades especiales:
ninguna - recetas vegetarianas -
Berenjenas a la turca
Receta enviada por Marcelo Lewin
Ingredientes
10 lonchas de queso
2 tomates naturales
1/2 cebolla
1zanarahoria
1/2 bote de tomate frito
1pizca de azúcar
3 berenjenas medianas
Preparación
1. Se pone a cocer las berenjenas en agua hirviendo durante media hora
2. Se realiza un sofrito con la cebolla, la zanahoria, los tomates naturales, el tomate frito y la pizca de azúcar
3. Una vez que las berenjenas están bien cocinadas y frias, se pelan
4. Se cortan las berenjenas en rodajas
5. En un molde para horno pequeño, se colocan algunas rodajas de berenjenas
6. Sobre esa primera capa de berenjanas, se echa una capa del sofrito
7. Sobre el sofrito se colocan algunas lonchas de queso
8. Se coloca otra capa de berenjenas, sofrito y queso hasta terminar los ingredientes
9. La última capa debe ser de queso
10. Se hornea durante 10 minutos a 200 grados para que el queso se dore
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