Tipo: Carnes -
Tiempo de preparación:
De 20 a 40 minutos -
Para niños de: Más de 4 meses
Necesidades especiales:
ninguna -
Albóndigas tiernitas
Receta enviada por reyes hurtado navarro
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
150 grmos. arroz
250 gramos ternera magra
1 zanahoria
Preparación
Lavar, pelar y cortar a rodajas la zanahoria. Dejar cocer durante unos diez minutos con el arroz en un litro y medio de agua hirviendo. Triturar finamente la carne, formar una albóndiga y cocerla durante diez minutos en el caldo de zanahoria y arroz. Colar todo, triturar, añadir el aceite de oliva y servir. Cuando el pequeño sea más mayorcito, presentémosle la carne como segundo plato, separada de la sopa.
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