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Listeriosis y toxoplasmosis

Extremar las precauciones en la dieta debe ser una de tus prioridades ahora que estás embarazada. De una alimentación adecuada depende en gran medida que carezcas de complicaciones durante los nueve meses y que tu futuro hijo nazca sano Se ha demostrado que algunas infecciones, asociadas a la alimentación, provocan malformaciones en el feto. Entre ellas se encuentran la listeriosis y la toxoplasmosis. ¿Qué es la listerioris? La listeriosis es una enfermedad infecciosa provocada por una bacteria llamada listeria monocytose. Es una afección de los animales transmitida al hombre que perjudica generalmente a las mujeres embarazadas, más propicias a desarrollarla, especialmente en el séptimo mes de gestación. Contagio La listeria se encuentra en el tracto gastrointestinal de ganado vacuno, pollos, cerdos, patos, etc. La forma de contagio más frecuente es vía digestiva, esto es, mediante el consumo de productos contaminados derivados de estos animales (normalmente carne poco cocinada, alimentos lácteos sin pasteurizar o frutas y verduras en contacto con heces de animales). La bacteria puede traspasar la placenta e infectar al bebé, pudiendo provocar en el peor de los casos un aborto. Riesgos A pesar de tratarse de una patología que afecta a un porcentaje muy reducido de mujeres (un 1 de cada 200) y no presentar riesgos graves, sí supone, por el contrario, un peligro bastante elevado para el bebé. En un tercio de las ocasiones causa la muerte intrauterina, en otra proporción semejante, hipotrofia y en todos los casos parto prematuro. Sin embargo los efectos de esta bacteria dependen de la rapidez con la que se ataje el problema, ya que con un tratamiento adecuado en el momento indicado el bebé tiene todas las posibilidades de permanecer sano. Síntomas La listeriosis puede presentarse con síntomas parecidos a los de la gripe: una fiebre alta, mucha congestión, dolor de cabeza, agujetas, dolor de garganta y malestar general, así como desencadenamiento del trabajo del parto. Estar alerta es fundamental porque cuanto antes sobreviene la infección mayor será la probabilidad de muerte fetal. Tratamiento Si se sospecha que se padece listeriosis y es detectada a tiempo, puede curarse con antibióticos. Prevención Aunque se trate de una afección benigna para la madre, el riesgo que corre el bebé es suficientemente alto como para extremar las precauciones a la hora de la sentarse a comer. Evita consumir leche y productos sin pasteurizar derivados de ésta, como los quesos blandos (camembert, brie, quesos azules…). Ingiere sólo aquellos que hayan sido elaborados con leche pasteurizada. Elude la carne cruda o poco hecha, lo que incluye la charcutería y el jamón curado. Lava escrupulosamente las frutas y verduras, así como tus manos antes de cocinar o empezar a comer.

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