Alimentos ricos en hierro
Lo principal, tanto para la prevención como para la cura, es llevar una dieta rica en hierro. Se puede encontrar hierro en alimentos como:
- carne de vaca, pollo y pescado
- alubias, garbanzos, lentejas
- yema de huevo
- guisantes, espinacas, coliflor, brócoli, remolachas
- frutas (uvas, mango)
- mariscos de concha (mejillones, almejas)
- carne rojas y vísceras
La absorción de hierro es más efectiva cuando es ingerido con el ácido ascórbico o ácido cítrico, encontrados por ejemplo en la naranja y en el limón.
Prevención
La prevención comienza durante el embarazo, a través de un buen control prenatal para asegurarse de que la madre no sufre anemia. Los niños cuyas madres, durante la gestación, han presentado anemia, tienen el triple de riesgo de padecerla en el primer año de vida.
Una vez que el niño nace, lo mejor es darle leche materna, ya que ésta contiene la cantidad de hierro que el lactante necesita. A partir de ahí, hay que controlar que la alimentación sea rica en hierro. Una alimentación adecuada es la base de un buen crecimiento y desarrollo. Sólo se administrarán suplementos vitamínicos de hierro en los siguientes casos: niños prematuros a partir de la 2ª semana de vida, niños sin lactancia materna a partir del tercer mes.
Otras medidas serían el descarte periódico de parasitosis intestinal y el tratamiento oportuno de las infecciones.
Complicaciones
La revista Pediatrics publicó un estudio, dirigido por Matthew J. Burden, que indicaba que la anemia en los niños representa un factor de riesgo para desarrollar déficit de atención y retrasa el desarrollo de la memoria.
A través de un estudio realizado a 15 niños con anemia y 19 con suficiente hierro en el cuerpo, observaron que los pequeños con suficiente hierro mostraban, a los nueve meses, una mayor capacidad de atención y tenían más memoria para recordar caras que ya habían visto que los niños con anemia.
Otras complicaciones de la anemia son:
-Fatiga física y mental continua.
-Disminución del rendimiento escolar o del trabajo intelectual.
-Insuficiencia cardíaca.
-Mayor riesgo de mortalidad en caso de infecciones respiratorias graves.
FUENTE: Dr. Jose A. Ponce Ceballos. Revista Pediatrics. El primer año de tu hijo; Dr. Jamil Ajram y Dra. Rosa María Tarés. Redacción: Irene García.
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