Introdução dos alimentos sólidos

A partir dos 5 meses e meio é o momento de introduzir a alimentação complementar. O seu bebé dá um grande passo ao começar a comer alimentos semi-sólidos. O que se recomenda primeiro são as papinhas de cereais sem glúten, que fornecem uma dose extra de proteínas, minerais e vitaminas que tanto necessitam nesta idade. A partir do 6º mês recomenda-se introduzir as papinhas de cereais sem glúten (milho e arroz). Os cereais são o primeiro alimento não lácteo que se introduz na alimentação dos lactentes em forma de papa. A sua contribuição energética é boa, devido ao seu conteúdo em hidratos de carbono relativamente elevado. Também contribuem para o fornecimento de proteínas, minerais e vitaminas, além de ácidos gordos essenciais. Porquê aos 6 meses? A partir desta idade produz-se a maturação de órgãos e sistemas, com uma melhoria da secreção gástrica e pancreática, bem como a mobilidade intestinal e a resposta imunológica. Aos 6 meses, o bebé tem capacidade para transportar e engolir alimentos semi-sólidos postos na parte inferior da boca. Desaparece o reflexo de extrusão. Controla a musculatura labial para fechar a boca, tem movimentos de língua para trás e para a frente e move para dentro o lábio inferior quando se retira a colher. Nesta idade, há também um aumento da secreção dos ácidos biliares e da secreção pancreática, portanto aumenta a capacidade de digestão e absorção de alimentos mais complexos. Quando introduzir cada grupo de alimento A partir dos 5-6 meses o bebé precisa de um aporte extra de calorias, vitaminas e minerais na forma de alimento sólido, já que o leite deixa de ser suficiente. Para introduzir os primeiros alimentos sólidos, escolha uma refeição na qual o bebé costume estar acordado e alerta. Sente o bebé no colo, ou na sua cadeira, e comece por oferecer o alimento novo em pequenas quantidades com a ponta de uma colher de plástico. Pode ser, que nas primeiras vezes, cuspa e que deite um pouco para fora, mas continue a tentar. O primeiro que se dá às crianças são as papinhas de cereais sem glúten, de milho e de arroz. Depois introduzem-se as papinhas de frutas e as verduras (tomates, acelgas, cenouras, batatas). A partir dos 7 meses recomenda-se introduzir a carne, primeiro a branca (frango ou peru) e depois a vermelha (vaca). O melhor é escolher carne magra e tenra, bem como retirar a gordura visível e a pele (nas aves), os ossos e as cartilagens. Pode-se ferver a carne, ou grelhá-la, e depois triturá-la com a verdura, mas tente não a cozer demasiado para que não fique seca e demasiado dura. Ao final do oitavo mês introduz-se o peixe branco. Ao princípio apenas uma vez por semana numa ração de 30-40 gramas, e adicionando-o ao puré de verduras (substituindo a carne do meio dia). Depois, perto do nono mês, dá-se duas vezes por semana. Muitas crianças não gostam de peixe mas é ideal para os bebés porque é de fácil digestão. A introdução do ovo será apenas no primeiro ano, no entanto, poderá administrar-se a gema cozida a partir do 9º mês começando com um quarto ou meia gema no puré um dia por semana, e posteriormente dois dias semanais. A gema é rica em gordura, proteínas de alto valor biológico, ácidos gordos essenciais, vitaminas, e tem um alto conteúdo em ferro. A clara contém uma proteína chamada ovalbumina, muito alérgica, pelo que é importante não introduzir o ovo inteiro até depois do primeiro ano de idade. Nunca introduza dois alimentos diferentes na mesma semana; é melhor espaçá-los para o caso da criança sofrer alguma reacção alérgica, ter a certeza qual foi o alimento que a provocou.



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